उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण

उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग उ0प्र0 कृषकों को परम्परागत खेती से हटकर फल एवं शाकभाजी की खेती को नई तकनीकों के माध्यम से यथा सूक्ष्म सिंचाई, ग्रीन हाउस इत्यादि से प्रेरित करना जिससे उनकी आय में बढ़ोत्तरी हो सके। खाद्य प्रसंस्करण के अन्तर्गत केनिंग बेकरी कुकरी के डिप्लोमा कोर्स संचालित करना तथा प्रशिक्षण कराना खाद्य पदार्थों के मूल्य संवर्द्धन हेतु खाद्य प्रसंस्करण इकाईयों की स्थापना करना है ।